我是一名农民工，但是米厂拖欠了我一万多元的

您可以向上级粮食主管部门投诉或走法律途径维权。依据《合同法》，米厂拖欠货款构成违约，您有权要求支付。若不及时处理，可能影响您的生活及生产经营，甚至造成经济损失。
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可投诉或起诉。具体操作：1.投诉，携带相关证据向当地粮食主管部门反映情况，请求协助解决；2.起诉，准备好买卖合同、交货单等证据，向法院提起诉讼，要求米厂支付货款，并承担违约责任。
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常见处理方式有投诉与起诉两种。投诉可向上级粮食主管部门进行，快速且直接；起诉则需准备相关凭证，通过法律途径解决，更为正式且具法律效力。选择时，可根据拖欠金额、时间及自身需求决定。