速冻调制肉糜类生制品添加红曲红可以吗？

速冻调制肉糜类生制品可以添加红曲红。根据《食品安全法》，红曲红是合法的食品添加剂，用于肉类食品加工着色，无害人体。若违规使用或超量，可能影响食品安全，损害消费者健康。
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添加红曲红需遵守相关法规，处理方式主要是合规使用。应确保红曲红来源合法、质量合格，并严格按照规定的使用量添加，以避免食品安全风险。
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可以添加，但需合规。具体操作：1.确认红曲红为合法添加剂，并查验其质量证明；2.严格按照食品安全标准控制添加量；3.定期检测产品，确保红曲红使用未超标，保障食品安全。